研究者指出，多吃藍莓在一定程度上可以達到降壓的效果。
一杯藍莓就能保持身體健康？也許能。據外媒報道，近日，有外國研究者發現，藍莓當中有一種特別的成分，對於降低高血壓十分有效。
研究者對40位45歲至65歲、患有高血壓的婦女進行了一項隨機、雙盲、安慰劑對照的研究。其中一半人每天吃22克冷凍幹燥的藍莓粉（相當於一杯藍莓），連吃八周；另一半服用一種外觀和味道與藍莓粉完全相同的安慰劑。
這項發表在《美國營養與飲食學會會刊》上的研究發現，藍莓粉服用者的收縮壓（高壓）平均降低了5.1%，舒張壓平均降低了6.3%，一氧化氮水平提高了很多，而氧化氮剛好有助於放鬆和擴張血管。安慰組的相關指數則沒有顯著變化。
研究者們遂指出，這些改善與降壓藥的作用相比也較為溫和。他們還指出，長期大量食用藍莓能提升降壓效果。
據悉，這項研究的主要作者莎拉·A·約翰遜（Sarah A. Johnson）是佛羅裏達大學的博士後研究員。她認為，人們沒必要徹底改變飲食習慣，但是如果他們沒有在吃藍莓，可以嚐試一下。
“藍莓的成分中有一種很特別的東西，對降壓有效，”她說，“其他水果和植物萃取物則沒有這樣的效果。”
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