近日，一則來自大連的消息說，目前市場上常見的兒童醬油在新的《食品安全法》監管下，或退出市場。業內人士分析，兒童醬油退出市場是因為新《食品安全法》明確，嬰幼兒配方食品生產企業應當實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控製，這意味著“傍兒童”的銷售手段不能隨便用了。但是，從新《食品安全法》分析，並無條文說兒童醬油就有全過程質量控製問題，且並無禁止“傍兒童”產品生產。
事實的另一麵是，目前市場上兒童醬油按照普通醬油的國標生產，其添加劑一個不少，鈉含量並不比一般醬油低。兒童醬油不過是普通醬油的噱頭，即使其沒有質量問題，但卻會誤導家長給孩子使用，造成孩子鈉攝取量超標。所以，監管兒童醬油這類存在誤導性的兒童食品單靠《食品安全法》這部大法還不夠，亟須國家細化專門的兒童食品標準。
目前中國在嬰幼兒食品相關標準方麵，主要建立了針對0～36個月的嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標準。有學者研究顯示，目前中國的嬰幼兒配方食品安全標準與歐盟標準基本保持一致。對於嬰兒（0～6個月）的配方食品要求，差異較小，大部分指標比較接近。但是對於較大嬰幼兒（6～36個月）配方食品，與歐盟標準的差異明顯，中國的指標要求寬鬆，但是歐盟卻沿用了嬰兒（0～6個月）配方食品的要求模式，對指標的上下限都作了具體規定。
事實上，對於3周歲以上的兒童，中國則沒有兒童食品標準。對於兒童食品添加劑，目前的標準是成人標準安全量，其添加量沒有考慮兒童身體的安全因素。在兒童食品的標簽標示方麵，我國的國家標準與法規也很少。目前隻有果凍一個標準規定了產品標簽要標示食用安全警示。事實上，國家在製定食品添加劑標準的時候，是以60公斤成人為標準製定的，兒童的身體尚未發育成熟，排解能力差，按照成年人的標準攝入添加劑，無疑給兒童健康帶來了風險。
要保障孩子“舌尖上的安全”，我國亟須完善食品標準體係，盡快完善兒童食品安全體係，食品安全指標應從成年人為標準的“一刀切”製定改為以嬰幼兒、兒童和成年人分段為參考對象來製定。
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