沙門氏菌是一類相對常見的致病菌，其中的一些種類可能造成人類嘔吐、發燒和腹瀉等症狀。而且這種菌常常因為不嚴格的衛生條件，而被混進食物中導致人們的食物中毒。以前有研究認為，這類菌的突然大量爆發可能與極端的天氣相關，但是具體情況還需要進一步驗證。
美國馬裏蘭州的研究者們分析了過去十年來沙門氏菌的數據，他們將天氣與沙門氏菌的爆發建立起了聯係。他們的研究認為，過去十年內的氣候變暖趨勢下導致了一些極端的氣候情況，這有可能導致了沙門氏菌爆發頻率越來越高，而且在沿海地區這種情況更加明顯。相關研究發表在最近一期的《Environment International》上。
沙門氏菌接觸人類的主要方式是通過人類的排泄物，這些排泄物在有的地區被用作作物或者蔬菜的肥料。這種途徑就導致了人類會從未經清洗幹淨或者未煮熟透的肉類中感染沙門氏菌。另一方麵，隨著氣候變暖，氣溫增高對於沙門氏菌的增殖是有利的，這對於其他的很多細菌來說，也是非常有利的條件。同時，在氣候變暖大背景下，有的地區的降雨量也增多，這就導致了有些沙門氏菌會通隨著雨水流入一些地區，會汙染這些區域的飲用水源、灌溉用水源。這也大大提高了人們暴露在沙門氏菌環境中的概率。
文章作者Kristi Shaw和她的同事們分析了從2002年到2012年所有的沙門氏菌爆發的案例。然後，她們比較了這些案例的數據和1960年到2012年的氣候數據。從來自美國國家氣候數據中心的氣候數據看來，她們發現，在溫度達到最高溫的95%以上的那些天數增加的時候，沙門氏菌爆發的頻率會增加4%。而降雨量大（最大降雨量90%及以上）的天數增加的時候，沙門氏菌爆發率增加6%。這在沿海地區表現的更加明顯。
這個研究首次建立了氣候和沙門氏菌爆發風險存在的關聯，作者們認為存在這樣的關聯也不足為奇。但是，因為不同區域的土壤、土地狀況不同，因此實際上沙門氏菌爆發情況還存在一些差別。然而，作者們還是提醒政府，在高溫季節和雨季，需要加強沙門氏菌方麵的防控，保證水源和食物遠離沙門氏菌感染。
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