從昨天開始，合肥市大排檔、大酒店、大食堂每天產生的餐廚垃圾，也就是泔水，將陸續通過專業處理，變成有機肥料。這個過程，隻需要20天。昨日，合肥市餐廚垃圾處理廠正式試運行，這也標誌著省城在全省率先啟動餐廚垃圾的統一收運、處理，切斷“泔水豬”、“地溝油”源頭。
處理全封閉不見髒和臭
昨天上午，在合肥市繁華大道與泰山路交口附近的合肥市餐廚垃圾處理廠，第一輛滿載餐廚垃圾的專業運輸車緩緩駛入廠區大門。進門後，運輸車停留在一個地磅上，電腦稱重後報出總重6.88噸，扣除4噸車輛自重，這一車餐廚垃圾接近3噸。“這一車就相當於裝了十家星級酒店一天餐廚總量。”合肥市城管局環境衛生管理處處長程濤介紹。
程濤說，按照合肥市餐廚垃圾處理廠一期日處理量220噸的能力，首批投入了40輛餐廚垃圾收運車和10輛廢棄食用油脂收運車。目前全市摸排出的1800多家大排檔、大酒店、大食堂，已有1200多家達成了收運意向，日後還將進一步擴大收運範圍。
細菌處理後垃圾變肥料
餐廚垃圾轉倒入卸料池後，就開始了一段神奇的細菌無害化處理“旅程”。處理廠運營方董事長何至碩介紹說，輸運帶將把垃圾運送到“人工分揀區”，經過分揀的垃圾繼續往前輸運，並進入“破碎機”，經過兩次破碎，能夠將大塊垃圾破碎成大小不超過2公分。此後，餐廚垃圾還會被運送到“擠壓器”，擠壓掉大部分水分後的垃圾進入“混合機”，與微生物菌和秸稈等農業廢棄物進行混合處理。 20天的發酵後“變身”成固體有機肥料。這個過程中，還將產生另外一種肥料——液態有機肥。“在餐廚垃圾經過擠壓器時，水分和油等液體將流入另外一個大槽，我們在槽內加入微生物菌，發酵後成為液態肥。”(記者 武鵬 通訊員 胡少殊、卓也、歐愷)
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