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大食物觀強調向植物動物微生物要熱量、要蛋白。在農業生產中，微生物有何作用、發揮著怎樣的魅力？
11月20日，河南省農業科學院植物保護研究所所長封洪強介紹，小小微生物托舉著“大食物”的來源，護航著百姓食品安全，推動了農業綠色高質量發展。
糧食生產的堅實後盾
“微生物是動植物有效吸收營養的重要能量轉換者和營養調節師。”河南省農業科學院植物保護研究所研究員、農用微生物創新中心主任楊麗榮介紹，“農業微生物，是與農業生產（農作物種植業、畜禽飼養業和水產養殖業）、農產品加工、農業環境保護和農業生物技術相關的微生物，微生物製劑是其重要組成部分。”
“以小麥為例，防治小麥莖基腐病的枯草芽孢杆菌菌劑及其相關技術，致力於小麥土傳病害的高效綠色防控。應用後，可調節土壤微生態，促進秸稈降解，實現農藥減量控害。”楊麗榮說。
目前，針對小麥莖基腐病和果蔬根結線蟲病這兩項重大作物土傳病害，河南省農業科學院團隊積極推進相關研製與應用，研發了高效生防菌劑和配套的田間應用技術。
河南省農業科學院植物保護研究所在南陽、周口等地建立了示範基地，在小麥生長和栽培技術關鍵時期采用綜合技術措施，實現全程綠色防控。
數據表明，得益於微生物製劑及其相關技術應用，小麥病害綜合防控效果達75%，示範基地內化學農藥使用量減少30%，小麥增產幅度10%以上。微生物製劑的使用，改變了在傳統小麥病蟲害防治過程中過度依賴化學農藥、化肥的不合理現狀，提高了我省優質小麥供給質量和效率。
綠色防控的重要物資
《“十四五”全國農藥產業發展規劃》明確提出，將微生物農藥列入優先發展目錄，加大微生物農藥的研發力度。微生物製劑，是推進農作物病蟲害綠色防控的重要物資。
10月中下旬，在杞縣蘇木鄉連作障礙防控示範田裏，經過生防菌劑包衣之後的蒜種，出苗比較整齊也比較壯，出苗時間較早，和其他早播種5天的大蒜苗情差不多。
封洪強介紹，在實際生產中，杞縣大蒜連年種植出現了土傳病害、鹽漬化早衰減產等連作障礙問題。通過一係列措施的實施，實現了有效減少化學農藥使用、節本增效的目的，促進了大蒜生產的綠色可持續發展，增強了土壤健康和生態係統的平衡。
“我們集成利用微生物技術、物理防控技術、生物技術進行病害的安全防控，將植物根係分泌物–根際土壤–根際微生物群落視為一個整體，深入研究連作過程中作物營養轉運、自毒物質分泌與土壤酸化、土壤酶活和微生物群落間的互作關係，有效解決了連作障礙問題，不僅控製了大蒜根腐病等土傳病害的發生，還提高了大蒜的大蒜素、抗壞血酸和可溶性總糖含量等，使杞縣大蒜在品質和產量上得到了保障。”楊麗榮說。
為助推強省戰略，積極踐行綠色發展，目前，我省依托省農科院植保所建有農業農村部華北南部農作物有害生物綜合治理重點實驗室、河南省農作物病蟲害防治重點實驗室、河南省作物保護國際聯合實驗室等平台，為農業生產、糧食和環境安全提供科技支撐。
農業轉型升級的新賽道
“要大力推進農業科技創新，提升食物開發質量和效益。”封洪強說，“要想在前，走在前，聚焦基礎前沿運用，加大科技創新，為綠色農產品的土壤改良、作物病蟲害研究提供支撐。”
當前我國農業發展步入全麵綠色轉型新階段，大食物觀的提出也為消費市場創造了新機遇。河南有著豐富寶貴的農業資源，農業產業豐富，綠色轉型的背後，意味著對微生物製劑的需求增大。
近年來，河南省農業科學院瞄準農業微生物賽道，加快推動微生物製劑研發，為河南農業微生物的高質量發展添磚加瓦。其中，首當其衝應加快種質資源庫建設，農業微生物種質資源保護發揮著農業微生物產業的“芯片”作用，我省需加大農業微生物種質資源庫建設工作。
有關專家建議，以大食物觀的創新理念為指導，以大健康產業全麵係統布局，從綠色、生態、高效、優勢、特色出發謀劃農業微生物及其相關產業發展對策，不斷探索提質增效、高質量發展的有效路徑，使其成為我省農業轉型提升又一張“王牌”。
來源：河南日報農村版
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