上市後遭遇"虛假宣傳"投訴並成社會關注熱點 德潤生首席科學家聶曉梅出麵答疑CEB
今年2月，由北京德潤生公司生產的CEB有機營養米在上海第一食品商店上架銷售，每公斤售價96元，價格為國產大米之最。此米上架4天，就遭到職業打假人王海東投訴“虛假宣傳”。隨後德潤生大米下架、上架、再下架，並在媒體不斷的曝光中成為社會各界關注的熱點。事件的焦點最終集中在技術層麵，部分學術打假人士對德潤生大米的CEB技術進行了質疑。
在沉默了近兩個月之後，北京德潤生公司日前召開了專家答疑會，對CEB技術進行了解答。
“我和我的父母張政銓、聶開印在植物細胞內共生菌領域研究了近30年。據我所知，全世界研究這個領域的科學家也屈指可數，一般科學家不了解情況也很正常。”麵對質疑，德潤生首席科學家聶曉梅平靜地表示。
聶曉梅試圖用很直白的語言描述CEB，“CEB即指植物細胞內生菌，英文縮寫為 C ell End ophy teBac－teria。是一種我們首次在百合中發現的，是能在細胞內完成全部生命過程的細菌，是細胞內的‘原居民’，一般不穿出細胞壁，不會在植物細胞或組織間隙四處遊離，也不會對植物細胞本身造成危害。”
在聶曉梅看來，這樣的描述已經能夠清晰地界定CEB的獨創性。但她苦惱的是，普通消費者，甚至一些不是專門領域的科學家也沒辦法理解其中的區別。
在《中國青年報》4月9日的報道中，中國科學院植物研究所的博士生劉夙看完“天價大米”的宣傳廣告後，搜索到了張政銓、聶開印在1986年發表的學術論文。劉夙表示，早在1976年，就有兩名國外科學家發現了單子葉植物內存在細胞內生菌。這比張政銓、聶開印的發現早了10 年。
而中國農業科學院生物技術研究所研究員張春義則認為，德潤生宣傳材料中“細胞內生菌”隻是植物內生菌的一種，“沒有什麽特殊”，而細胞內生菌的英文正確寫法是in troce l－ lu la r end oph y tic b ac te r ia，而不是文中提到的CEB。
針對這個質疑，聶曉梅說，CEB在1981年發現，之後一直在不斷地驗證，直到1986年由中科院盧嘉錫院長指示，派孫鴻烈副院長帶領14位科學家研討了3天，最終才正式向世界宣布這個科學發現，當時人民日報、新華社、科技日報等主流媒體均做了報道，1991年才正式出鑒定書。
聶曉梅介紹，中科院在鑒定一項新科研成果之前，都要經過嚴格的查新工作，同時啟用12套查詢體係，直到查證出相同或相關領域確實沒有發現比之更早的技術後，才正式開展鑒定工作。
聶曉梅進一步指出，劉夙說的1976年國外科學家發現的單子葉植物內存在細胞內生菌，是指從植物種子“體外進入”植物種子組織的細菌，並不是能在細胞內完成全部生命過程的“原生”細菌，與CEB有本質的區別。
對於CEB技術的抗氧化作用，德潤生公司當眾做了直觀的試驗。將經由CEB營養液培養的土豆和普通土豆進行剖切對比， 10多分鍾後，CEB營養液培養的土豆切麵顏色嫩白，而普通土豆切麵已經變暗變黑。聶曉梅解釋，這是由於經由CEB營養液培養的土豆抗氧化能力加強所致。人生病主要就是由於體內氧化物增多，所以需要補充抗氧化食品以提高免疫力。
關於CEB大米是不是轉基因產品，聶曉梅介紹，轉基因產品由於內因受改變，種子可以代代相傳。而CEB大米的種子不能遺傳，每一年都要重新選用普通的良種，然後用CEB營養液泡種、激活或提升種子細胞的某些功能，就像化學反應裏使用催化劑，根本不可能改變米的基因。
在最貴大米打假事件爆發之後，德潤生公司一直保持低調，該公司希望通過此次學術層麵上的解釋，讓公眾了解相關真相，迅速平息事態。但據記者觀察，德潤生公司和打假者之間的恩怨，恐怕短期內難以了斷，今後也許會爆出更大的新聞。
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