用途:用於啤酒中厭氧菌檢測。
原理：
酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；腖化乳中含有乳糖作為能源；番茄汁提供碳源、氮源和能源；葡萄糖提供碳源；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩衝劑；硫酸鎂、硫酸錳、硫酸亞鐵提供代謝離子源；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養基的凝固劑。
配方（g/L）：
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酵母浸粉
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6.1
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腖化乳
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15.0
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番茄粉
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12.2
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葡萄糖
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16.1
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磷酸氫二鉀
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0.31
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磷酸二氫鉀
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0.31
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硫酸鎂
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0.12
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氯化鈉
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0.006
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硫酸亞鐵
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0.006
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硫酸錳
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0.006
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瓊脂
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12.0
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pH 6.3±0.225℃
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用法
稱取本品 62.0g,加熱溶解於750ml 蒸餾水中,趁熱加入啤酒250ml( 不需脫氣 ),混合均勻 分裝適當容器 ,121℃高壓滅菌10 分鍾備用。
注：培養基中含不溶性番茄粉，配製後的培養基有沉澱。
UBA培養基微生物質控結果
a：嗜酸乳杆菌，b:植物乳杆菌
UBA培養基微生物靈敏度試驗:
按標簽用法製備培養基，接種以下質控菌株，放置30±1℃厭氧培養48-120小時。
注：回收率計算時，用MRS瓊脂做對照培養基。
相關資料：
UBA培養基原理和使用方法 點擊查看
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