昨日，記者從廈門市質監局獲悉，近期對市場中幹製水產品進行抽查。檢測結果表明，幹製水產品中二氧化硫殘留量不合格現象較為嚴重。國家標準GB2760中規定，幹製水產品中二氧化硫殘留量不得檢出，而不合格的5批次產品中二氧化硫殘留量檢測值最大達到34.0mg/kg。
據介紹，生產企業為了增加產品的外觀色澤，添加了漂白劑，造成了二氧化硫殘留，長期食用二氧化硫殘留量嚴重超標的幹製水產品，會造成胃、腸道功能紊亂，對肝髒有一定危害。
廈門市質監局工作人員提醒說，消費者在購買時，應注意鑒別質量，首先要盡量選擇由正規企業生產、標誌齊全的幹製水產品。其次，在購買裸裝幹製水產品時，可通過觸摸來鑒別產品的幹燥程度，觀察產品外觀來簡易判斷鹽分含量，如產品表麵有大量白色鹽斑結晶，則鹽分含量高，不宜購買。選購藻類製品時，應選擇葉寬厚、手感幹爽、彈性好、色澤自然的商品。此外，藻類製品買回家後如果清洗後的水有異常顏色，應該停止食用。
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