【成分】
玉米粉
200g
玉米皮粉
30g
玉米漿
35g
檸檬酸鈉·2H2O
9g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
1.3g
磷酸二氫鉀
0.65g
此培養基用0.2g細菌澱粉酶液化。
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解﹐自然pH,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於臭曲黴(Aspergillus foetidus )生產糖化酶。在30000L發酵罐中發酵,糖化酶的活力達11u/ml。
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