日前，山東省政府出台《食品安全專項整治工作方案》，將農村食品安全列為第一個整治重點，建立農村食品安全監管體係，切實加強農村食品安全監管，有效實現農村食品安全狀況的好轉。
《方案》提出，以農村集貿市場和批發市場為重點區域，以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小食品店、小餐館和學校食堂等為重點對象，加大市場監管力度，有效遏製農村集貿市場的假冒偽劣食品。要加快建設農村食品安全流通網，培育一批管理規範、經營誠信的農村食品“示範店”，有效改善農村食品供應和消費環境，建立農村專兼職相結合的食品安全監管隊伍，形成有效的農村食品安全監管體係。
《方案》確定，嚴管食品生產加工企業和營銷商店和攤點。嚴打“無證”生產行為，加大對無證生產食品違法行為的查處力度；嚴把食品生產經營主體準入關，堅決取締無照經營，對涉及食品生產、銷售的企業和個體工商戶的經營資格進行全麵清理；實施食品衛生監督量化分級管理製度，以農村食品、兒童食品和保健食品為重點，強化對弱勢群體和重點人群的健康保護，以濟南、青島、淄博、濰坊市為重點地區，對嬰幼兒配方食品、瓶(桶)裝飲用水、膨化食品、食用植物油、學生營養餐配送單位和學校食堂等食品生產經營單位的衛生許可情況進行專項整治；嚴打私屠濫宰和製售注水肉、病害肉等不法行為，並清理整頓定點屠宰企業。
同時，加快推行農業標準化生產，年內建設標準化生產基地500萬畝以上。加快發展無公害、綠色、有機農產品，探索農產品及加工過程的“良好農業操作規範”(GAP)和“危害分析與關鍵控製點”(HACCP)認證，力爭新增“三品”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品)認證數量300個，“三品”認證總數躍居全國前三位；評定一批名優農、林、水產品，開展種植業農產品農藥殘留、畜產品“瘦肉精”和水產品氯黴素等質量安全監測，加大對禁用、限用高毒農藥的監管力度，推行多種形式農資連鎖經營，逐步實行基地農資專供。
上一篇：新疆發生禽流感疫情 撲殺30萬隻雞 2006-7-26
下一篇：廣東進口肉類帶菌情況嚴重 主要為雞和豬副產品 2006-7-27
