2010年春節臨近，青島市質監局組織對該市黃酒生產企業進行了市監督抽查，共抽查了13家企業生產的18批產品，合格16批次，產品合格率88.9%。
此次抽查依據CCGF103.3-2008黃酒產品質量監督抽查實施規範、GB10344-2005預包裝飲料酒標簽通則等強製性國家標準的要求，對感官、總糖、非糖固形物、酒精度、總酸、氨基酸態氮、pH、氧化鈣、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、標簽等衛生及理化指標進行了檢驗。抽查結果表明，黃酒質量總體較好。大、中型生產企業數量雖少,銷量卻占有絕對優勢。抽查中不合格的兩家企業市場占有率較低。未發現違規添加食品添加劑，微生物不合格等現象。不合格產品存在非糖固形物、總糖等理化指標不達標等問題。
據了解，針對抽查中反映出的主要質量問題，青島市質監局執法人員正在嚴格按照《產品質量法》等有關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。並將繼續對該類產品進行跟蹤抽查，促進該類產品的生產企業健康有序的發展，為消費者營造一個安全放心的消費環境。
本次監督抽查黃酒質量不合格企業名單
序號
企業名稱
產品類別
產品名稱
商標
規格型號
生產日期/批號
是否合格
不合格項
1
即墨市第二黃酒廠
黃酒
精製老酒
即寶
11.0%vol 2L/桶 半甜型
2009-01-28
不合格
非糖固形物
2
即墨市即源酒廠
黃酒
老酒
/
470mL/瓶
2009-09-28
不合格
總糖
(來源：中國質量新聞網)
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