三湘都市報12月19日訊 暈，涼皮裏的味精放錯了，放的是亞硝酸鈉!校門口一個賣涼皮的攤販，幾小時裏毒翻了上百個學生，還有一人不幸身亡。
今天記者從隆回縣法院獲悉，半年前備受關注的隆回二中學生中毒案近日宣判，賣涼皮的攤販兩口子因過失投放危險物質罪分別獲刑四年和八個月。
涼皮攤毒翻一百多中學生
5月20日下午，邵陽隆回二中內，多名學生出現了嘔吐、頭暈等食物中毒現象，先後有一百多名學生被送往附近醫院。而這些學生幾乎都在校門口一家流動攤販手上買過涼皮。
經隆回縣疾控中心檢測，導致食物中毒的原因係亞硝酸鹽。隆回公安調查發現亞硝酸鹽源自涼皮攤位上一紅色塑料袋內裝的白色粉末顆粒。隨即，攤販女老板被刑拘，老板投案自首。十多天後，其中一學生因搶救無效身亡。
11月13日，此案開庭審理。近日，隆回縣人民法院一審宣判此案。法院認為，兩人過失將危險化學品亞硝酸鈉當味精加入涼皮中銷售，造成85人中毒，其中一人死亡的嚴重後果，其行為已構成過失投放危險物質罪。法院分別判處兩攤販有期徒刑4年和8個月，賠償經濟損失58.9萬元。
錯把奶茶防腐劑當味精
45歲的範誌珍在隆回縣城擺攤多年，他和女友小張主要賣珍珠奶茶和炒粉、涼皮。
此前，範誌珍經人介紹買來一種叫“亞硝酸鈉”的化學品，平時取一點點稀釋後摻在珍珠奶茶裏保鮮，而“亞硝酸鈉”用個紅塑料袋裝著，掛在廚房牆上。他叮囑過女友：“這個是防腐劑，有毒，隻能用水稀釋後才能使用，千萬不能亂用。”
5月20日上午，範誌珍在家用“亞硝酸鈉”配製了“珍珠奶茶”後，隨手放在廚房的桌子上，然後出門開攤。當天下午1點多，攤位上的味精用完了，範誌珍要小張回家裏拿點味精和涼皮送過去。小張錯把“亞硝酸鈉”當成味精，拿到了攤位上。範誌珍沒有細看，也把它當成味精。兩人一個賣涼皮，一個賣炒粉。
下午3點，隆回二中的學生下課後，不少人在範誌珍的攤位上買了涼皮吃。而被範誌珍當成味精的“亞硝酸鈉”拌入了涼皮裏，悲劇就此產生。
■記者 虢燦 實習生 張波 袁語遙
通訊員 段紹懷 郭彬彬
記者調查
已禁止使用，長沙到處有賣
12月18日上午，長沙學院27名學生在食堂桂林米粉店用早餐後陸續出現疑似中毒症狀，初步懷疑為化學性食物中毒。 19日下午，記者在長沙市天心區西湖路幾家化工店了解到，亞硝酸鈉價格比較便宜，每家店主都對它很熟悉。
“一般都用來醃臘肉，醃出來的臘肉顏色特別好看。”一家化工店老板說，“經常都是幾十斤的買，這些小包裝的都是些學生買了做實驗。”記者花了6元錢買了500克的瓶裝亞硝酸鈉。臨走時，老板特別叮囑：“隻能添加一點點，不能多了，有毒。”
5月28日，衛生部、國家食品藥品監督管理局發布公告，禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鈉。
專家解釋
藏身臘肉泡菜中，是致癌物
湖南大學化學化工學院教授吳海龍介紹，亞硝酸鈉也叫亞硝酸鹽，是工業用鹽，外表看很像食鹽，也有鹹味，還有著色、保鮮的作用，它被廣泛用於熟肉類、灌腸類和罐頭等肉類食品。
但是，它是一種致癌物，用量被嚴格限製。據他了解，小作坊生產的臘肉、泡菜裏都可能被添加亞硝酸鈉。
亞硝酸鈉中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、呼吸困難、嘴唇等處青紫。嚴重者血壓下降、昏迷、死亡。
上一篇：科學家研究可食用塗層和輻照技術對冷凍草莓保質期以及黴菌的抑製效果
下一篇：香港公布第二期肉類添加二氧化硫調查結果
