1、範圍
本標準規定了蠟樣芽胞杆菌的檢驗方法。
本標準適用於各類食品和食物中毒樣品中蠟樣芽胞杆菌的檢驗。
2、規範性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標準。GB/T4789.2食品衛生微生物學檢驗菌落總數測定3、設備和材料
3.1冰箱：0℃～4℃。
3.2恒溫培養箱，36℃士1℃。
3.3恒溫水浴鍋：46℃土1℃．
3.4顯微鏡：10*——100*。
3.5均質器或滅菌乳缽。
3,6架盤藥物天平：0g——500g，精確至0.5g。
3.7滅菌錐形瓶：500mL。
3.8滅菌試管：16mm*160mm。
3.9滅菌吸管：1mL（具0.01mL刻度）、10ml（具0.1mL刻度）。
3.10滅菌平培養皿：直徑90mm。3.11滅菌刀、剪、鑷子等。
4、培養基和試荊
4.1肉浸液肉湯培養基：GB/T478,.28一2003中4.1。
4.2酪蛋白瓊脂培養墓：G可T4789.28一2003中4.65。
4.3動力一硝酸鹽培養基：GB/T4789.28一2003中4.72.
4.4緩衝葡萄搪蛋白胖水：GB/T4789.28一2003中3.4。
4.5血瓊脂培養基：GB/T4789.28一2003中4.6.
4.6 3％過氧化氫溶液。
4.7甲萘胺一乙酸溶液：GB/T4789.28一2003中3.17。
4.8對氨基苯磺酸一乙酸溶液：GB/T478928一2003中3.17。
4.9革蘭氏染色液：GB/T4789.28一2003中2.2。
4.10甘露醇卵黃多粘菌素（MYP）瓊脂培養基：GB/T4789.28一2003中4.64。
4.11 0.5％堿性複紅染色液：GB／T4789.28一2003中2.8。4.12木糖一明膠培養基：GB/T4789.28一2003中4.66。
5、檢驗程序
蠟樣芽胞杆菌檢驗程序見圖（略）
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