蘋果果醋、菠蘿果醋、葡萄果醋……27日，記者走訪南昌市多家超市發現，果醋飲料在女性群體中頗受歡迎。“健康”、“美容”等宣傳用語成為果醋飲料的主要賣點。但記者在調查中發現，目前，南昌市場上銷售的果醋飲料存在著標識混亂、價格差別大等問題。
據了解，目前，國家並未出台針對果醋飲料行業的標準。采訪中，不少消費者呼籲有關部門盡早出台相關標準，以規範果醋市場。
果醋飲料受女性歡迎
27日，記者來到南昌市某超市北京東路分店，在該超市果醋櫃台，兩位女士正在購買果醋飲料。“醋本身就對身體有好處，果醋更是具有減肥美容的作用。”市民李女士表示雖然口感很酸，但她還是經常喝。
記者發現，果醋飲料的價格並不便宜，某品牌200ml的蘋果醋飲料價格為3.8元，另一品牌480ml的蘋果醋飲料價格為11.8元，包裝較好的某品牌357ml的蘋果醋飲料價格則為16元，均遠遠高出市場上大多果汁類飲品的價格。
該超市果醋飲料銷售員告訴記者，與普通果汁飲料相比，果醋飲料的價格雖然相對較高，但每天銷量不錯。
果醋飲料標識混亂
記者仔細觀察，發現果醋飲料的標識五花八門。某品牌果醋飲料的配料表注明了含水、蘋果醋、濃縮蘋果汁、白砂糖。而另一款蘋果醋飲料的標識上卻為水、釀造白醋、蜂蜜、白砂糖、果葡糖漿、濃縮蘋果汁、蘋果酸、食用鹽等。
除了配料千差萬別外，果汁含量、總酸含量等指標也是由廠家自行決定。
果醋飲料到底應該如何標識？前來購買的市民均表示並不清楚。
果醋行業標準亟待出台
采訪中記者了解到，由於目前我國果醋行業並未有國家標準，因此造成了市場上果醋飲料標識五花八門的現象。
南昌大學生命科學院鄧澤元教授告訴記者，由於國標還未出台，市場上存在著一些商家用香精、醋精調製的，非水果發酵而成的果醋飲料。這些調製飲料，相比真正的果醋飲料，不僅成本低廉，而且營養價值也較低。
據了解，去年全國食品工業標準化技術委員會飲料分委會發布的《果醋飲料國家標準（征求意見稿）》中規定，果醋飲料應該用經發酵製成的果醋調製，果醋飲料產品標誌上，名稱應由“發酵型”、“水果名稱”和“醋飲料”三部分組成。但該標準何時出台，目前尚未有準確時間。
小提示 如何挑選果醋飲料
勾兌型的果醋飲料，其醋味比較突出，而發酵型的果醋飲料，水果味和醋香味聞起來相對比較協調，不會有濃重的醋酸刺鼻感，但喝起來還是有醋酸的味道，而且水果(果汁)通過發酵和儲存後，口感更加柔和，香味更加醇厚。
來源：大江網-信息日報）
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